8 april, 2008 bij 11:02 pm (de geneugten des levens, gent, voedsel)
Tags: café, gent, uitgang
Aha! Eindelijk nog eens een gezellig café in de buurt. Daarvoor was het café van de centrale het dichtstbij, maar die heeft nogal een hoog reftergehalte. Vroeger had ik de bluesette als overbuur, en het ondertussen verdwenen schaakcafeetje en passent als buur, het was dus afkicken geblazen. De multatuli was dus zeker welkom. Vroeger was ik immers ook bijzonder tuk op den groten avond.
Enkele dagen geleden passeerde ik er al eens, voornamelijk om boeken mee te ritsen. Vandaag het echte werk: ‘t mooie weer was de ideale gelegenheid om het terras eens te checken. Dat je uiteindelijk op de werkwinkel zit te kijken stoort niet echt: het blijft een zeer mooie plek in gent. Het café is er wel een van dertien in een dozijn: de koffie is van oxfam en je kan er spaghetti eten. De prijzen zijn weliswaar ok, maar zoals gezegd zijn de gerechten weinig verrassend. De twee gasten, die doen wel hun best lijkt me.
Het was in ieder geval aangenaam vertoeven en lijkt me de ideale setting voor warme zomeravonden. Ik vrees er alleen een beetje voor dat het nét iets te ver van het centrum ligt om vriendjes heen te kunnen sleuren.
Laat een reactie achter
9 oktober, 2007 bij 11:55 pm (voedsel)
Tags: restaurant
Soms leren we dingen in de economie om mensen te kloten. Dát is net het leuke gedeelte.
Stel je eet op restaurant en je vindt het niet te vreten. Vraag zeker een btw-briefje. Onderzoek heeft aangetoond dat 95% van de restaurantbezoeken niet wordt aangegeven bij de belastingen. Zo’n briefje dwingt ze immers het aan te geven, wat behoorlijk vloeken is voor een zelfstandige.
Enjoy!
Laat een reactie achter
5 oktober, 2007 bij 8:52 pm (voedsel)
Tags: dessert
Dit is een recept voor tiramisu dat echt niet veel tijd in beslag neemt. Het is een gewijzigde variant van sos-piet.

Benodigdheden:
- 4 eieren
- zes lepels suiker
- 500 gr mascarpone
- 15 lange vingers
- amaretto (of prit als je dat niet in huis hebt
)
- 1 expresso
- wat cacao
Bereiding:
Splits de eieren. Klop beiden op met elk drie lepels suiker. Voeg de mascarpone bij het schuimig eigeel en meng. Spatel er vervolgens het eiwit onder.
Zet koffie en giet daar een scheut amaretto bij. Dip de koekjes daar vluchtig in (anders breken ze in stukjes) en leg ze met ongeveer een centimeter spatie op de bodem van de pot. Leg er een laagje crème op. Dan weer koekjes, crème, koekjes, crème. Bestrooi met cacao.
Drink de rest van de koffie op.
Laat een reactie achter
5 oktober, 2007 bij 3:36 am (voedsel)
Tags: vis
Daarnet hebben we de hidden link tussen lekkere verse tonijn van de markt en tonijn uit blik ontdekt, namelijk de diepvriestonijn uit de colruyt.
Laat een reactie achter
1 oktober, 2007 bij 9:18 pm (voedsel)
Tags: quiche

Benodigdheden:
- 1 rol bladerdeeg
- 200 gr spinazie
- 100 gr fetakaas
- pijnboompitten en rozijnen naar keuze
- paneermeel
- 4 eieren
- 15 cl room
- een klein beetje gemalen kaas
- klontje boter
Bereiding
Leg de bladerdeeg in een vorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem. De bodem bestrooien met wat paneermeel zorgt ervoor dat de quiche niet te vochten wordt.
Smelt een klontje boter in een pan en doe hierin de spinazie. Laat even stoven. Haal van het vuur en meng er de pijnboompitten en de rozijnen onder. Spreid de spinazie vervolgens uit over het deeg.
Meng de eieren met de room en klop los. Voeg hierbij een weinig gemalen kaas en de fetakaas (in kleine blokjes gesneden) toe. Giet dit mengsel over de spinazie.
Plaats in een voorverwarmde oven op 22O° gedurende 20 minuten.
Smakelijk!
Laat een reactie achter